Les fruits: avant ou après le repas?

Les fruits: avant ou après le repas?

Par Isabelle Huot, , docteure en nutrition

Crédit photo: iStockphoto.com

Les fruits peuvent causer des ballonnements et des gaz quand ils sont consommés tout de suite après un repas, particulièrement chez les femmes ménopausées. Il est préférable d’attendre au moins 30 minutes après le repas avant de le faire. 

Par ailleurs, manger un fruit avant le repas est une bonne habitude, des études ayant montré que la teneur en fibres de cet aliment permet de calmer l’appétit et, ainsi, aide à manger moins. 

En fait, peu importe le moment de la journée, l’important c’est de manger de 2 à 4 fruits par jour afin d’obtenir de précieuses vitamines et des fibres. En prenant des fruits variés, on s’assure d’obtenir un éventail de nutriments. 

En collation, un fruit vous soutiendra plus longtemps s’il est accompagné d’une source de protéines (fromage, noix, graines).

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