Vous connaissez les caroténoïdes? Selon une étude américaine réalisée sur près de 50 000 femmes, ces pigments antioxydants présents dans les fruits et les légumes, dont les carottes, auraient à long terme un effet bénéfique sur la fonction cognitive des femmes.
Ce n’est donc pas pour rien que la Société Alzheimer du Canada recommande d’en manger en bonne quantité et de couleurs variées.
Autant pour les personnes atteintes de la maladie qu’à titre préventif, il est aussi recommander de consommer des produits céréaliers à grains entiers riches en fibres, des protéines animales maigres, des aliments riches en oméga-3 (poissons gras, tels saumon et sardines) et des noix, d’ajouter au menu fines herbes et épices, de maintenir un poids santé, de boire suffisamment d’eau et de planifier ses repas.
Quels sont les aliments qui contiennent des caroténoïdes?
Bonjour Diane, les caroténoïdes peuvent se retrouver dans plusieurs aliments dont, le melon, l’abricot, la pêche, la carotte, la tomate, le pamplemousse rose, le brocoli, le poivron, le persil et plusieurs autres.
-L’équipe Bel Âge
Les gens me demandent quel est mon secret? J’ai 80 ans et je vis comme une femme de 50 ans. Je fais exactement tout comme je faisais à 50 ans. Le régime méditéranéen a toujours fait partie de ma vie. Ce n’est pas un régime à suivre pour moi; je raffole de tous les fruits et légumes, noix, poissons, huîtres, fruits de la mer, etc.
Vous êtes chanceuse, profitez en bien !!Je vais regarder de près ce régime méditerranéen..