Catégorie: Légumes et salades
Avec des chips ou sur de la volaille ou du poisson, cette salsa rime avec fraîcheur!
Ingrédients:
- 2 mangues pelées, dénoyautées et coupées en cubes
- 1 tasse (40 g) de feuilles de coriandre fraîche, hachées
- 1/2 oignon rouge, pelé, coupé en dés
- 1 piment jalapeño, épépiné et coupé en quartiers
- 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron
Préparation:
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur de type Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse.
- Mélanger 15 secondes ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Au besoin, utiliser le pilon pour pousser les ingrédients dans les lames pendant le mélange.
Cette recette a été fournie par Vitamix.
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