Croque-monsieurs jambon, brie et poires, salade de chou

Croque-monsieurs jambon, brie et poires, salade de chou

Recette publiée par Pierre-Guy Bluteau

Catégorie: Pains et sandwichs

Préparation: 20 minutes

Cuisson: Moins de 15 minutes

Portion: 2 portions

Ingrédients:

  • Sandwich
  • 4 tranches de pain de blé entier
  • 4 tranches de jambon cuit (environ 3 oz/90 g)
  • 4 tranches de brie
  • 1 poire mûre, mais ferme, coupée en tranches
  • 1/2 c. à thé beurre 2 ml
  • Salade de chou
  • 1 t chou vert émincé 250 ml
  • 1 t chou rouge émincé 250 ml
  • 1 oignon vert émincé
  • 1/4 t carottes râpées 60 ml
  • sel, poivre
  • le jus de 1/2 citron
  • 1/2 t mayonnaise 125 ml

Bonne source de fer; riche en fibres/Bonne source de vitamine C; source de vitamine A et de fibres.

Étapes:

  1. Garnir 2 tranches de pain de 2 tranches de jambon, 2 tranches de fromage et de tranches de poire. Couvrir des 2 autres tranches de pain.
  2. Beurrer l’extérieur des sandwichs. Chauffer un poêlon à feu moyen et colorer les sandwichs des deux côtés.
  3. Mettre au four préchauffé à 300°F (150°C) pendant 5 minutes.
  4. Salade de chou
  5. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
Je fais mon budget beauté

Entre nous

Le billet d'Aline Pinxteren, Rédactrice en chef

Le temps d’une trêve

Vidéos