On découvre le curcuma latte

On découvre le curcuma latte

Par Isabelle Huot

Crédit photo: Photo by Gabrielle Henderson on Unsplash

Cette boisson chaude qui gagne en popularité est un mélange de curcuma, de poivre et de gingembre infusé dans l’eau chaude et allongé avec de la mousse de lait. Appelée aussi lait d’or, elle allie les bienfaits du curcuma à ceux du poivre noir. La curcumine a des effets anti-inflammatoires et anticancérigènes, et son absorption est maximisée en présence de poivre.

On peut sucrer notre boisson avec de la poudre de dattes (sucre de dattes), un mariage vraiment réussi!

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