Potage aux poireaux et aux petits pois

Ingrédients:

• Potage
• 2 c. à table huile végétale 30 ml
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 2 poireaux, blanc et vert tendre seulement, en tranches fines
• 1/2 c. à thé sel 2 ml
• 1/2 c. à thé poivre 2 ml
• 6 t bouillon de poulet 1,5 L
• 3 t pommes de terre pelées, en cubes 750 ml
• 2 t eau 500 ml
• 2 t petits pois surgelés 500 ml
• 2 t épinards frais, déchiquetés 500 ml
• 1 c. à table jus de citron 15 ml
• Garniture aux petits pois
• 1 1/2 t petits pois surgelés, décongelés 375 ml
• 2 oignons verts en tranches fines
• 1 c. à table zeste de citron râpé 15 ml
• 1 c. à table jus de citron 15 ml